ในอดีตที่ผ่านมา การแนะนำให้คนไทยกินอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เพื่อให้มีภาวะโภชนาการที่ดี โดยการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และกินอาหารให้ได้ "สารอาหาร" ครบถ้วนเพียงพอต่อความต้องการ ของร่างกาย คือ คนไทยส่วนมากรู้จักคุ้นกับอาหารหลัก 5 หมู่ เป็นอย่างดี จึงต้องยอมรับ "อาหารหลัก 5 หมู่" เป็นจุดเริ่มต้นที่คนไทยใช้เป็นหลักยึดปฎิบัติในการกินอาหารตลอดมา
มา ณ ปัจจุบัน สังคมไทย ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว วัฒนธรรมตะวันตกได้ไหลบ่าเข้าสู่สังคมไทย จนสามารถเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต รวมถึงพฤติกรรมทางอาหารและโภชนาการของคนไทยไปอย่างรวดเร็ว ผลการเปลี่ยนแปลงได้สะท้อนออกมาให้เห็นในหลายๆ ด้านในขณะที่เรายังขจัดโรคขาดสารอาหารไม่สำเร็จ โรคอันเกิดจากภาวะโภชนาการเกินได้เพิ่มทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นสาเหตุการเจ็บป่วยและการ ตายในสำคัญ ต้นๆ ของคนไทย
ต้นเหตุสำคัญเกิดจากคนไทยยังขาดความรู้ และแนวปฎิบัติที่ถูกต้องในการกิน อาหาร ด้วยเหตุนี้กระทรวงสาธารณสุขและมหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ ได้ร่วมกันจัดทำ "ข้อปฎิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย" ขึ้น หรือเรียกให้ง่ายกว่า "โภชนบัญญัติสำหรับคนไทย" ซึ่งมี 9 ข้อ ดังนี้
1. กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัว
2. กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ
3. กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ
4. กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้ง เป็นประจำ
5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
6. กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร
7. หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัด และเค็มจัด
8. กินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อน
9. งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
จัดทำโภชนบัญญัติ 9 ข้อ ขึ้นเพื่อเผยแพร่ให้คนไทย ยึดเป็นแนวการกินอาหารให้ถูกต้อง เพื่อส่งเสริมให้คนไทยมีภาวะโภชนาการและสุขภาพที่ดี
